Ein Besuch auf einem Biohof soll das Küchenteam vom Biogedanken überzeugen. Die drei Beispiele zeigen wie es geht und was es bringt.
samenfeste Sorten statt Hybridsorten bevorzugen und ihren Chicorée in Erde statt in Wasser
m² Niederschlag (Saat bis Ernte) nahm der Ertrag zu; auch im Boden gespeichertes Wasser
Beim Fleischkauf wird artgerechte Tierhaltung immer wichtiger. Als besonders tierwohl-freundlich gilt der Kompostierungsstall.
Im Optimalfall sollte beim Zusammenpressen kein Wasser austreten und die Kugel anschließend
Wasser stammt aus einer nahen Quelle und wird für die Nutzung in der Hütte aufbereitet
Mausgraue Pilzbeläge auf Trieben, Knospen, Blüten und Früchten sowie Rindenschäden als Schadbilder des Grauschimmels erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen.
Diese verbreiten sich durch Wind und Wasser in der Anlage und können die Pflanzorgane
In der sechsten Folge des „Kartoffel-Talks“ sprechen wir über einen Schädling im Kartoffelanbau, der zu großen Problemen führen kann: der Drahtwurm.
Auf der Suche nach Wasser fressen sie unansehnliche Gänge in die Knollen, was die
Dies führt zu einer hohen Wasserbindung von ca. 35 g Wasser/g unlöslicher Faser.
Entgelt für Lohnkäserei* 0,60 €/ kg Milch 3.000 kg 1.800 € Kosten für Energie und Wasser
Einzelbetrieblich variieren vor allem die allgemeinen Aufwendungen (Energie/Wasser
Sie trägt dazu bei, die Belastung von Boden und Wasser einzuschränken.
