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Edamame – Eine Sojakultur der ganz besonderen Art

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Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
größere Trockenphasen vertragen werden, sollte ab der Blüte bis zur Ernte genügend Wasser

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Restlos Glücklich e.V.: Ernährungsbildung in Kita und Schule

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Interview mit Edith Timm | Restlos Glücklich e.V. engagiert sich für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und für eine klimaverträgliche Ernährung.
Oder wie viel Wasser benötigt wird, damit wir ein Glas Mich trinken können – das

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Der Hasbachhof in Löffingen ist Gemischtbetrieb nach Bioland-Richtlinien

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Ökologische Bewirtschaftung von Acker und Grünland, artgerechte Rinderhaltung, nachhaltige Energieerzeugung – für all das steht der Haslachhof in Löffingen im Schwarzwald.
Zudem werden bevorzugt Kulturen angebaut, die mit weniger Wasser auskommen, beispielsweise

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Apfelglasflügler (Synanthedon myopaeformis), Apfelbaum-Glasflügler

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Falter, Raupen und Holzschäden der Apfelbaum-Glasflügler erkennen, den Befall durch vorbeugende Maßnahmen und Fallen ökologisch bekämpfen.
Bewährtes Gemisch: 11 Liter Essig, 11 Liter Apfelsaft, 100 Gramm Zucker und 8 Liter Wasser

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Silberschorf (Helminthosporium solani)

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Silberschorf, Pilzkrankheit der Kartoffel die zu grauen Flecken an der Schale führt, erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Feuchte Böden ("freies" Wasser) sind wichtigste Voraussetzungen für den Transport

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