Nur wenige Kantinen wagen es, konventionelles gegen das teurere Bio-Fleisch auszutauschen. Wir zeigen Ihnen Beispiele, wo es funktioniert!
sich Gäste von Betriebskantinen dazu bewegen lassen, Gerichte mit Bio-Fleisch zu wählen
Aber was ist das Ziel der Solidarischen Landwirtschaft? Hier klären Produzenten über die SoLaWi auf und machen Mut und Motivation selbst mitzumachen.
Anders als bei Abo-Kisten können sie ihre Produkte jedoch nicht frei wählen, sondern
Von der Sortenwahl bis zur Ernte: Hier finden Bio-Landwirtinnen und -Landwirte kompakt dargestellt die Grundlagen des Anbaus von Bio-Zuckerrüben.
Saat Der Saattermin ist so zu wählen, dass ein zügiges Durchwachsen möglich ist.
Pflanzenbasiert, gesund, nachhaltig: Das sind die Aspekte, die für die aktuellen Ernährungstrends von Bedeutung sind. Was macht Handel?
, die täglich vegetarische und/oder vegane Alternativen zu tierischen Produkten wählen
Auch auf Bio-Betrieben gibt es Potenzial, die Stickstoffauswaschung ins Grundwasser mit geeigneten Fruchtfolgen und Zwischenfrüchten verringern.
Geht es um Speicherung großer N-Mengen, sollte man Varianten wählen, die viel Biomasse
Das EU-geförderte Projekt „SchoolFood4Change“ macht Schulen und Kitas zu Orten, an denen eine gesunde und nachhaltige Esskultur etabliert wird.
Essen selbst zu nehmen, die Portionsgröße zu bestimmen, einzelne Komponenten zu wählen
Von der Marktanalyse bis hin zur Bio-Zertifizierung – dieser Artikel zeigt, wie der Einstieg in den Bio-Markt gelingen kann.
analysieren, Marktlücken oder Trends zu erkennen, die richtigen Vertriebskanäle zu wählen
