Reicht Nudging für die Ernährungswende? Interview mit Prof. Nina Langen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/mehrwerte-von-bio-produkten-kommunizieren/reicht-nudging-fuer-die-ernaehrungswende/
Was sind „Nudges“ im Diskus um eine nachhaltigere Ernährung? Wo liegen die Grenzen dieser Methode? Ist Nudging nicht doch eine sanfte Form der Bevormundung?
der Gemeinschaftsverpflegung zeigen, dass beispielsweise durch die zielgerichtete Wahl
