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Novel Food: Antworten auf häufige Fragen zu den neuartigen Lebensmitteln Exotische Samen

Lebensmittel wie Margarine mit zugesetzten Pflanzensterinen sind nur für Personen gedacht, die ihren Cholesterinspiegel im Blut senken müssen. Für Verbraucher:innen mit einem normalen Cholesterinspiegel oder für Kinder sind sie nicht geeignet.
Pflanzensterine kommen in allen fettreichen pflanzlichen Lebensmitteln vor, wie etwa Samen

Maqui wird als Beere mit außergewöhnlichem Nährstoffgehalt beworben. Pulver und Extrakte sollen gegen trockene Augen, bei Diabetes und gegen Entzündungen helfen. Ist das realistisch?
Kapseln – Wirkung nicht bewiesen Trendbeere Aronia Superfood: Hype um Früchte und Samen

Amygdalin aus Aprikosenkernen gegen Krebs? Die Wirkung ist nicht nachgewiesen. Aber die beim Verzehr entstehende Blausäure kann zu schweren akuten Vergiftungen führen.
Vitamin B17 genannt, ist ein toxischer sekundärer Pflanzeninhaltsstoff, der in den Samen

Für Säuglingsnahrung gelten strenge Regeln. Vitamine und Mineralstoffe müssen in den richtigen Mengen enthalten sein, bestimmte Stoffe dürfen gar nicht oder nur in winzigen Mengen vorkommen.
kann es passieren, dass sie bei der Ernte von Getreide mitgeerntet werden und die Samen

Auch mit wenigen oder ganz ohne tierische Lebensmittel kann man sich gesund ernähren. Allerdings gilt es, einige wichtige Empfehlungen für die Nährstoffversorgung zu beachten. Das gilt auch für Vegetarier:innen.
günstigen Lebensmittelauswahl mit viel Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen

Spirulina-Nahrungsergänzungsmittel sollen mit viel Chlorophyll und Eiweiß gegen die verschiedensten Krankheiten und bei der Gewichtsreduktion helfen. Bewiesen ist das nicht.
Betacarotin-Kapseln: Allenfalls geringfügiger Sonnenschutz Superfood: Hype um Früchte und Samen

Aroniabeeren werden getrocknet, als Saft, Kapseln oder Pulver angeboten. Ist bei diesen Produkten etwas zu beachten? Könnte Blausäure ein Problem sein?
Sekundäre Pflanzenstoffe – warum sie wichtig sind Superfood: Hype um Früchte und Samen

Der Nutri-Score wird seit 2020 in Deutschland rechtssicher verwendet. Zahlreiche Hersteller nutzen die freiwillige farbige Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite ihrer Lebensmittel. Wir zeigen Ihnen, wie Ihnen der Nutri-Score bei der Lebensmittelauswahl hilft und wie er berechnet wird.
Spezialfall tierische und pflanzliche Fette, Nüsse und Samen Auch für diese

Aloe vera wird als Wellness- und Gesundheitspflanze beworben. Hier erfahren Sie alles über die Pflanze und worauf Sie achten müssen. Denn bei einigen Produkten ist Vorsicht geboten.
Nahrungsergänzungsmittel mit (Apfel-)Essig: Wirkung nicht bewiesen Superfood: Hype um Früchte und Samen