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Betriebliche Gesundheitsförderung: IN FORM

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Ein Interview mit Prof. Dr. Annegret Flothow, Professorin für Gesundheitspsychologie am Department Ökotrophologie der HAW Hamburg über Betriebliche Gesundheitsförderung für Beschäftigte, Unternehmen und die Gesellschaft.
krankheitsbedingte Fehlzeiten im Betrieb liegen vor allem an Muskel-Skelett-Erkrankungen (ca. 25 Prozent

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Lebensmittelallergien: IN FORM

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Bestimmte Lebensmittel lösen bei empfindlichen Personen unangenehme bis gefährliche Reaktionen aus. Ob es sich dabei um Allergien und nicht-allergische Unverträglichkeiten handelt, spielt bei der Schwere der Erkrankung und den entsprechenden Syptomen keine Rolle.
Angioödeme) bis hin zu Asthmabeschwerden. 14 Gruppen von Lebensmitteln lösen mit 90 Prozent

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Alternative Eiweißquellen: IN FORM

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Hülsenfrüchte, Insekten oder Fleisch aus dem Labor: Unter Gesichtspunkten der Nachhaltigkeit können neuartige Proteinquellen eine Alternative darstellen. Warum das so ist und welche neuartigen Lebensmittel tierische Produkte als Eiweißlieferanten ablösen könnten, lesen Sie in diesem Beitrag.
Dagegen weisen die Hanf-Samen bis zu 25 Prozent Protein auf.

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