Die Europäische Auster – Opfer des menschlichen Konsums – Schutzstation Wattenmeer https://www.schutzstation-wattenmeer.de/wissen/tiere/muscheln/europ-auster/
Die Europäische Auster (Ostrea edulis) ist im Wattenmeer und bei Helgoland durch Überfischung und einem eisigen Winter ausgestorben.
Wie alle Muscheln filtern sie Plankton aus dem Wasser.