In dem Forschungsprojekt EvaHerb (Teil 2) liegt der Schwerpunkt auf neu entwickelten Verfahren der Unkrautbekämpfung in Zuckerrüben.
Derzeit ist diese Technik jedoch noch nicht auf dem Markt verfügbar.
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Vorteilhafter Markt für Lupinen im Vergleich zu Soja Lupinensorten sind grundsätzlich
In den vergangen zehn Jahren ist der Anteil der Öko-Nutztiere weiter gestiegen. Doch gibt es starke unterschiede zwischen den einzelnen Tierarten.
Sie mehr auf Oekolandbau.de: Öko-Fläche und Öko-Betriebe in Deutschland Bio-Markt
Kuhnert: Wir leben im Kapitalismus und nachhaltiges Handeln wird über den Markt bisher
Je nach Bio-Produkt variieren die Importanteile. Wie sieht es bei Bio-Hafer, Bio-Möhren, Bio-Zwiebeln und Bio-Schweinefleisch aus?
Importmengen und Herkunftsländer der wichtigsten Bio-Produkte auf dem deutschen Markt
Die Bio-Freilandgemüsefläche wächst seit Jahren, aber nicht bei allen Kulturen in gleicher Weise. Gemüsearten, die im Discount gekauft werden, boomen.
Lediglich in den Sommermonaten stützt sich der Markt vorwiegend auf deutsche Ware
Da es derzeit keine Produkte mit gesicherter Wirkung am Markt gibt, stehen nur vier
Bio erfolgreich in Gastronomie und GV einkaufen, einsetzen und kommunizieren – das stand im Fokus der Bio-AHV-Fachtagung 2025 in Nürnberg.
Schlüsselfaktor Beschaffung in der AHV Einblicke in die Bio-Beschaffungsstrukturen im AHV-Markt
Essen aus regionaler und ökologischer Landwirtschaft wird in der Gemeinschaftsverpflegung häufig nachgefragt. Wie können Vergabestellen dies ausschreiben?
Vergabeverfahren definiert werden, sollten die zuständigen Stellen jedoch prüfen, was der Markt
Hier lesen Sie die Neuheiten, Trends und Highlights der Bio-Branche. Auf der Biofach 2025 kamen vor allem vegane Alternativen und Bio-Convenience gut an.
Da viele große Lebensmittelunternehmen pflanzenbasierte Artikel auf den Markt bringen
