Hier erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher, welche Gemüse bei uns, zu welcher Jahreszeit wachen und warum sie überhaupt saisonal einkaufen sollten.
Das konventionelle Frühjahrsgemüse kommt meist eher auf den Markt, da es verstärkt
Lebensmitteleinzelhandel Empfehlungen für die Praxis Weiterhin stabiler, wachsender Markt
Das Kurgestüt Hoher Odenwald wurde auf der Grünen Wochen 2007 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau für die gesamtbetriebliche Konzeption ausgezeichnet.
war in den sechziger Jahren ein neues Produkt und es musste erst schrittweise ein Markt
Da es bisher keinen Markt für abgesetzte Bio-Kälber gibt werden diese früh am konventionellen
Bereits von 2012 ist der Bio & Fair Wegweiser vom Öko-Markt e.V. im praktischen Postkarten-Format
Die Lehrkraft sollte den Markt auf jeden Fall selbst erkundet haben, um die Situation
Pflanzenbasiert, gesund, nachhaltig: Das sind die Aspekte, die für die aktuellen Ernährungstrends von Bedeutung sind. Was macht Handel?
Zudem haben wir in dem Vegan-Markt die Chance, noch mehr neuen Produkten und Marken
Bio-Beerenobst ist im Trend. Sowohl Anbaufläche als auch Nachfrage sind gestiegen. Besonders verarbeitete Bio-Strauchbeeren kommen hierzulande gut an.
Welche weiteren Entwicklungen prägen den Markt für Bio-Beerenobst?
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Vorteilhafter Markt für Lupinen im Vergleich zu Soja Lupinensorten sind grundsätzlich
Begriffe wie „vegan“ oder „vegetarisch“ sind nicht gesetzlich definiert. Abhilfe schaffen einige Anbieter von speziellen Labels.
Dadurch entsteht die Situation, dass es auf dem Markt viele verschiedene Kennzeichnungen
