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Zu welcher Jahreszeit haben die unterschiedlichen Gemüsearten Saison?

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Hier erfahren Verbraucherinnen und Verbraucher, welche Gemüse bei uns, zu welcher Jahreszeit wachen und warum sie überhaupt saisonal einkaufen sollten.
Das konventionelle Frühjahrsgemüse kommt meist eher auf den Markt, da es verstärkt

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Backen mit eiweißreichen Spezialmehlen wie beispielsweise Lupinenmehl

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Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Vorteilhafter Markt für Lupinen im Vergleich zu Soja Lupinensorten sind grundsätzlich

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