Vermarktungspotenzial von Suboptimal Food im Öko-Handel https://www.oekolandbau.de/forschung/boel-forschungsergebnisse/forschungsbereich-oekonomie/vermarktungspotenzial-von-suboptimal-food-im-oeko-handel/
adressieren Nachhaltigkeitsimage und Authentizität von Hofläden und inhabergeführten Bio-Märkten
