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Ist Kompost eine zukunftsfähige Torfalternative für den (Öko-)Gartenbau?

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Als Substratbestandteil bring Kompost wertvolle Eigenschaften mit, die ihn zu einem wichtigen Part in der heimischen Torfreduktion machen.
sichere und effiziente Produktion braucht, um möglichst günstige Pflanzen für den Markt

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Gut Wulksfelde in Tangstedt bei Hamburg. Bio-Betrieb mit Ackerbau und Tierhaltung nach Bioland-Richtlinien

https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/schleswig-holstein/gut-wulksfelde/

Auf Gut Wulksfelde in Tangsted bei Hamburgs wird seit 1989 ökologischer Landbau mit Ackerbau und Tierhaltung nach Bioland-Richtlinien betrieben. Bodenfruchtbarkeit und Tierwohl haben höchste Priorität.
Ebenso gibt es eine Auswahl an Hofprodukten auf diversen Hamburger Märkten sowie

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Wiederentdeckung regionaler Getreide-Landsorten

https://www.oekolandbau.de/forschung/boel-forschungsergebnisse/forschungsergebnisse-im-bereich-pflanzenbau/wiederentdeckung-regionaler-getreide-landsorten-zur-nachhaltigen-herstellung-von-bio-lebensmittelspezialitaeten-rebioscover/

Das ReBIOscover-Projekt trug maßgeblich dazu bei, die Bekanntheit von Landsorten zu steigern und Landwirtschaft, Mühlen und Bäckereien zu vernetzen.
in dem Alleinstellungsmerkmal gegenüber Mitbewerberinnen und Mitbewerbern, neuen Märkten

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