Ein falscher Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf Herstellungs-, Handels- und Konsumseite spielt eine große Rolle bei der Lebensmittelverschwendung.
Motatos bieten neue Vertriebswege, um ihre Produkte auch mit kurzen Laufzeiten in den Markt
Der Beitrag gibt einen Überblick über die verschiedenen Initiativen, die sich für mehr Bio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung einsetzen.
04.08.2023Umwelt und Gesellschaft Neue Impulse für die Ernährungspolitik „Der Markt
Das Bäckerhandwerk steht unter Druck. Doch Bio-Backwaren schaffen neue Perspektiven für handwerklich arbeitende Bäckereien.
die Herstellung von Bio-Backwaren umstellen will, muss dafür nicht nur vorab den Markt
Alles rund um die Haltung, Zucht, Fütterung und Vermarktung von Zweinutzungshühnern für Öko-Landwirtinnen und -Landwirte.
Herden sammeln Produkte: Ei und Fleisch müssen zusammen gedacht werden, damit der Markt
Alles rund um die Haltung, Zucht, Fütterung und Vermarktung von Zweinutzungshühnern für Öko-Landwirtinnen und -Landwirte.
Herden sammeln Produkte: Ei und Fleisch müssen zusammen gedacht werden, damit der Markt
Viele Fachschulen haben den Öko-Landbau fest im Lehrplan verankert. Davon soll nicht nur die Öko-Seite profitieren, sondern auch der konventionelle Anbau.
konventionell und haben sich parallel eine Ökoschiene aufgebaut – einfach um am Markt
Cem Özdemir zeichnete die Betriebsleitung für ihr großes Engagement im Bereich der ökologischen Gemüsezüchtung ohne Gentechnik aus. Ἴ6
gezüchtete Sorten bereitzustellen und damit den zunehmenden Konzentrationen am Markt
Fruchtsäfte sind vegan, sie bestehen schließlich aus Obst – oder? Nicht ganz! Welche tierischen Produkte landen normalerweise in einem Bio-Saft?
Fazit Vegane Fruchtsaftherstellung ist ein wachsender Markt.
Sonnenblumen erlebten im letzten Jahr einen Boom. Nun sinkt die Nachfrage aber wieder. Dennoch kann sich die Ölproduktion lohnen.
Jetzt sieht es deutlich magerer aus, auch der konventionelle Sonnenblumenöl-Markt
Durch die zunehmende Trockenheit steigt der Bedarf an trockenheitstoleranten Kulturen. Diese Kulturen könnten künftig für Bio-Betriebe interessant sein.
Der Markt ist klein, wächst aber seit Jahren kontinuierlich.
