Der Beitrag gibt einen Überblick über die verschiedenen Initiativen, die sich für mehr Bio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung einsetzen.
04.08.2023Umwelt und Gesellschaft Neue Impulse für die Ernährungspolitik "Der Markt
Das Bäckerhandwerk steht unter Druck. Doch Bio-Backwaren schaffen neue Perspektiven für handwerklich arbeitende Bäckereien.
die Herstellung von Bio-Backwaren umstellen will, muss dafür nicht nur vorab den Markt
Erzeugerbetriebe in einem bestimmten Radius (meist bis zu 50 Kilometer) um den jeweiligen Markt
Online-Datenbank organicXlivestock soll in Deutschland für ausreichend Transparenz auf dem Markt
Der 22. Oktober wird inoffiziell als Tag der Nuss gefeiert. Für uns Anlass genug, einen Blick auf den Nussanbau in der Bio-Landwirtschaft zu werfen.
gespeichert und Schnecken meiden die scharfkantigen Ränder. 16.10.2024Aktuelles Der Markt
Kooperationen zwischen landwirtschaftlichen Betrieben und der Lebensmittelverarbeitung bieten viele Vorteile.
Austausch von Fachwissen und Technologien entstehen innovative Lösungen, die den Markt
Regionale Produkte sind gefragt. Doch durch den hohen Aufwand zögern viele Bio-Verarbeitungsunternehmen dieser Nachfrage nachzukommen.
mit Qualitätsschwankungen umgegangen werden, als beim Bezug über einen anonymen Markt
Die Feldrundfahrt zum ökologischen Ackerbau in Ostsachsen ist ein Termin für praxisnahen Wissenstransfer zwischen Betrieben, Beratung und Forschung.
Wie sieht der Markt für Bio-Druschfrüchte aus?
CSX bedeutet „Community Supported Entrepreneurship“ – also gemeinschaftsgetragene Unternehmen – wobei das X als Platzhalter für die Unternehmensform steht.
Wirtschaftliche Betriebe brauchen Wachstum, um sich auf dem Markt halten zu können
Mit Paludikulturen lassen sich die Renaturierung trockengelegter Moorflächen und eine nachhaltige, landwirtschaftliche Nutzung miteinander verbinden.
Noch gibt es kaum Produkte am Markt, die auf der Biomasse einer Paludikultur basieren
