Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung setzt der Handel auch auf Künstlicher Intelligenz (KI). Das spart Ressourcen und Zeit der Mitarbeitenden.
Warenverfügbarkeiten so zu optimieren, dass Kundinnen und Kunden letztlich auch die Ware im Markt
Ein Vergleich zeigt, dass die Preise für Bio-Produkte deutlich stabiler sind und der Preisunterschied zwischen bio und konventionellen Produkten sinkt.
große Unterschied zu den Preisen für konventionelle Milch und der aufnahmefähige Markt
Brote aus angekeimtem Getreide, oft als Essener Brot bezeichnet, bieten Bäckern eine Chance, sich mit innovativen Produkten zu profilieren.
bieten Bäckern die Möglichkeit, sich mit innovativen, nährstoffreichen Produkten am Markt
Ein falscher Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum auf Herstellungs-, Handels- und Konsumseite spielt eine große Rolle bei der Lebensmittelverschwendung.
Motatos bieten neue Vertriebswege, um ihre Produkte auch mit kurzen Laufzeiten in den Markt
Der Beitrag gibt einen Überblick über die verschiedenen Initiativen, die sich für mehr Bio-Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung einsetzen.
04.08.2023Umwelt und Gesellschaft Neue Impulse für die Ernährungspolitik „Der Markt
Das Bäckerhandwerk steht unter Druck. Doch Bio-Backwaren schaffen neue Perspektiven für handwerklich arbeitende Bäckereien.
die Herstellung von Bio-Backwaren umstellen will, muss dafür nicht nur vorab den Markt
Seit dem 1.1.2022 können tierhaltende Bio-Betriebe die Futterrationen nicht mehr mit konventionellen Futtermitteln optimieren. Was bedeutet das für die Praxis?
Letztlich sei die entscheidende Frage bei den Kosten aber, ob es genug Ware am Markt
Im Juni 2021 wurde für Deutschland die Datenbank „organicXlivestock“ eingeführt. Sie gibt einen Überblick über das Angebot an im Handel verfügbaren Öko-Tieren.
Online-Datenbank organicXlivestock soll in Deutschland für ausreichend Transparenz auf dem Markt
In Fachschulen haben die Studierenden die Möglichkeit, ihr Wissen rund um den Öko-Landbau nach der landwirtschaftlichen Grundausbildung zu vertiefen.
Ausbildungsinhalte: Unternehmensführung mit Betriebswirtschaftslehre, EDV; Agrarpolitik, Markt
Die robusten Verwandten unserer Rinder arbeiten in Deutschland als Landschaftspfleger auf Flächen an Fluss und Meer oder im Moor.
Foto: Jutta Schneider-Rapp „Kein Mensch oder Markt wartet auf Wasserbüffel und niemand
