Zierpflanzen in Bio – muss das sein? Balkonblumen, Stauden und Gräser aus ökologischem Anbau sind ein Plus für die Umwelt und uns.
Pioniere sind Alpenveilchen, Weihnachtssterne und Grünpflanzen wie Grünlilien auf dem Markt
Die Verbraucherpreise für Bio-Lebensmittel stabilisierten sich 2024. Die Preisentwicklungen fielen je nach Bio-Produkt aber sehr unterschiedlich aus.
Während sich Gemüse 2023 aufgrund knapper Ernten kräftig verteuert hatte, war der Markt
Ein Forschungsprojekt zeigt Wege für Bio-Höfe auf, Knickeier zu vermeiden und einen Absatzweg für alle Eier zu finden.
Tiere verfüttern, selbst verzehren oder über eine Erzeugergenossenschaft in den Markt
Die neue Öko-Verordnung lässt erstmals auch Bio-Leder zu. Wie wird das hergestellt? Was gibt es zu beachten?
statt konventionellem Fleisch kauft, sorgt dafür, dass mehr Bio-Tierhäute auf den Markt
Der Aufbau bio-regionaler Wertschöpfungsketten (WSK) erfordert viele Kompetenzen. Umso wichtiger ist die Ausbildung von WSK-Managerinnen und -Manager.
zusammengebracht, Entscheidungen herbeigeführt oder ein Produkt gemeinsam an den Markt
Letztlich sei die entscheidende Frage bei den Kosten aber, ob es genug Ware am Markt
Wie können Herstellerinnen und Hersteller von Bio-Lebensmitteln eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleisten? Welche rechtlichen Grundlagen gibt es?
nicht zum Kontrollverfahren angemeldet sind und mit gefälschten Zertifikaten am Markt
Hardy Lang, der Küchenchef der Kurpark-Klinik in Überlingen erläutert, warum und wie er erfolgreich mehr als 90 Prozent Bio-Produkte einsetzt.
angefangen haben, war es teilweise noch schwierig, die gewünschten Bio-Produkte auf dem Markt
Öko-Markt Wir gehen davon aus, dass der Handel mit Öko-Produkten schon auf einem
Ökologische Öle und Fette dürfen nur mit wenigen Verarbeitungshilfsstoffen hergestellt werden. Dadurch ist die Auswahl an technologischen Verfahren stark eingeschränkt.
Bio-Produkte lediglich als kaltgepresste oder kaltgepresste native Öle auf dem Markt
