Die neue Öko-Verordnung lässt erstmals auch Bio-Leder zu. Wie wird das hergestellt? Was gibt es zu beachten?
statt konventionellem Fleisch kauft, sorgt dafür, dass mehr Bio-Tierhäute auf den Markt
Als eine der „großen Herausforderungen der kommenden Jahrzehnte“ bezeichnet die Bundesregierung den Fachkräftemangel, der Deutschland jetzt schon ereilt. Bis ins Jahr 2030 fehlen der hiesigen Wirtschaft knapp fünf Millionen Arbeitskräfte.
Kichererbsennudeln und Veggiestäbchen – die Vielfalt, die Herstellerbetriebe auf den Markt
Textilien aus Pflanzenfasern sind weder automatisch tierfreundlich noch nachhaltig. Der Beitrag klärt auf, worauf man bei veganer Mode achten sollte.
Vegane Mode dominiert den Markt.
Dr. Jürn Sanders, Präsident des FiBL Europe, plädiert im Interview mit Oekolandbau.de dafür, das System der Agrarförderung zeitnah zu reformieren.
Der Markt allein wird das nicht richten.
Der Aufbau bio-regionaler Wertschöpfungsketten (WSK) erfordert viele Kompetenzen. Umso wichtiger ist die Ausbildung von WSK-Managerinnen und -Manager.
zusammengebracht, Entscheidungen herbeigeführt oder ein Produkt gemeinsam an den Markt
Letztlich sei die entscheidende Frage bei den Kosten aber, ob es genug Ware am Markt
Wie können Herstellerinnen und Hersteller von Bio-Lebensmitteln eine lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleisten? Welche rechtlichen Grundlagen gibt es?
nicht zum Kontrollverfahren angemeldet sind und mit gefälschten Zertifikaten am Markt
Öko-Markt Wir gehen davon aus, dass der Handel mit Öko-Produkten schon auf einem
Hardy Lang, der Küchenchef der Kurpark-Klinik in Überlingen erläutert, warum und wie er erfolgreich mehr als 90 Prozent Bio-Produkte einsetzt.
angefangen haben, war es teilweise noch schwierig, die gewünschten Bio-Produkte auf dem Markt
Ökologische Öle und Fette dürfen nur mit wenigen Verarbeitungshilfsstoffen hergestellt werden. Dadurch ist die Auswahl an technologischen Verfahren stark eingeschränkt.
Bio-Produkte lediglich als kaltgepresste oder kaltgepresste native Öle auf dem Markt
