Viele verschiedene Bestandteile wirken sich auf die Teigentwicklung aus. Lesen Sie hier, welchen Einfluss Schüttwasser, Quellstoffe und Knetung haben.
Es ist zu beachten, dass man im Öko-Markt eher mit schwächeren Mehlen zu tun hat.
Die Stadt Wien fördert erfolgreich das Angebot biologischer und nachhaltiger Speisen und Getränke außer Haus.
mehr Betriebe machen mit Die wachsende Nachfrage nach Bio bringt Impulse für den Markt
Neue und innovative Formen der Direktvermarktung bieten Herausforderungen, Chancen und Empfehlungen für landwirtschaftliche Betriebe
Christine Krämer (Projektpartner), Projektbüro mareg (markt+region), Ippesheim Kontakt
Wie lässt sich der Einsatz chemischer Mittel bei der Lagerung von Erntegütern minimieren?
Monitoringsysteme getestet und erwartet schon bald vielversprechende Angebote auf dem Markt
Im Projektes BAKWERT wurden heterogene Winterweizenpopulationen auf ihre Leistung und Ertragsstabilität untersucht – mit erfolgversprechenden Ergebnissen!
Die derzeit auf dem Markt erhältlichen heterogenen Weizenpopulationen sind eher langstrohig
Der Beitrag liefert einen Überblick über einige Unternehmen, die Pool-Mehrwegsystemen für die Gastronomie und den Handel anbieten.
Am Markt befinden sich bereits verschiedene Unternehmen, die sogenannte Pool-Mehrwegsysteme
Der Absatz von Convenience-Produkten stieg in den vergangenen Jahren stetig an. Verarbeitende Betriebe müssen sich durch Besonderheiten von Wettbewerbern abgrenzen.
Verarbeitende Betriebe müssen sich daher am Markt gegen viele Wettbewerber behaupten
Die Pilzkrankheit Echter Mehltau (Oidium) zeigt sich an mehligen Belägen, Zeigertrieben, und Samenbruch bzw. Kernbruch der Trauben.
Diese Kreuzungen mit Amerikanisch-stämmigen Reben sind bisher noch weniger am Markt
keine, der Verbrauchernachfrage entsprechende, Produkt- und Preisdifferenzierung am Markt
Biodünger kam bisher in Form von Hornspänen oder Guano aus aller Welt. Eine regionale Alternative sind Pellets aus Schafwolle oder Klee.
Neu auf dem Markt sind die veganen Hornspäne aus 100 Prozent pflanzlichen Rohstoffen
