Schon allein um die Erwartungen ihres Kundenkreises zu erfüllen, sollten Bio-Verarbeiterinnen und -verarbeiter auf eine verlässliche Bio-Qualität und faire Produktionsbedingungen achten.
Um das Mischprodukt auf den Markt zu bringen, kann mit einem Fair-Mindestanteil von
Die aktuellen Lebensmittelpreise bilden die Realität landwirtschaftlicher Betriebe nicht korrekt ab: Nachhaltiges Wirtschaften wird zu wenig vergütet.
Allerdings dürfte es in der Praxis schwierig sein, Preise auf dem Markt zu etablieren
Immer mehr Leute nehmen sich dieser Aufgabe an. Was sollten sie mitbringen? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert Dr. Charis Braun im Interview.
Wo gibt es Lücken und Herausforderungen im Markt?
Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
AMI-Umfrage: Bio-Bier auf dem deutschen Markt Wie ist der Bio-Biermarkt aufgestellt
Der Bio-Wertschöpfungsketten-Manager Xaver Amler erzählt im Interview wie der Aufbau von bio-regionalen Wertschöpfungsketten in der AHV gelingen kann.
Wenn es der Markt nicht kann oder will, brauchen wir als Handel nicht damit anzufangen
Sandra Schmidt berichtet vom Auf- und Ausbau der Bio-Wertschöpfungsketten für Hülsenfrüchte, Gemüse und Kartoffeln rund um Karlsruhe.
Der Bio-Markt Füllhorn Karlsruhe ist als Projektpartner des Lebensmitteleinzelhandels
Im BioMarkt Dresden-Winterbergstraße und im Bio-Markt Pirna gibt es außerdem Bio-Bistros
Der Bioland-Hof Klein hat sich auf den Anbau von Bio-Hülsenfrüchten spezialisiert, insbesondere Süßlupinen werden angebaut und vom Betrieb vermarktet.
Nach intensiver Testphase kam im Jahr 1995 Lupino auf den Markt.
können wir flexibel auf Überangebote bei Bio-Speisekartoffeln reagieren und den Markt
Heidel- oder Erdbeeren, sowie Kirschen und Co. können Kundinnen und Kunden auf dem Markt
