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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
ohne Plastik Genussreise am Main entlang Slow Food Check Ketchup Saisonküche Kirschen

Genussreise nach PotsdamSlow Food Check FruchtjoghurtSaisonküche RhabarberDas industrielle System der Lebensmittelproduktion ist für rund ein Drittel der Treibhausgasemissionen verantwortlich. Besonders die Intensivtierhaltung, der massive Einsatz von Düngern und Pestiziden, das allzeit verfügbare Obst und Gemüse und die langen Transportwege verursachen klimaschädliche Emissionen. Natürlich wird unsere Ernährung immer mit Treibhausgasemissionen verbunden sein, aber es gibt durchaus emissionsarme Alternativen! Welche das sind und was jede(r) einzelne tun kann, das zeigt das Dossier „Slow Essen ist aktiver Klimaschutz“.
Editorial   von Martina Tschirner Kirschjoghurt im SLow Food Qualitäts-Check  Kirschen

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In Deutschland lässt sich trefflich speisen: regional, köstlich und »gesund«. Mit Lebensmitteln, die aus einer vielfältigen, ökologischen Landwirtschaft
Schon bei Birnen und Kirschen sinkt der Eigenanteil auf 20 Prozent.

Ein Leben ohne Plastik ist möglich – und ganz bestimmt nicht sinnlos. Mit unseren Top-Titeln zum Thema plastikfrei leben finden Sie leicht Alternativen.
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