Der Knetprozess prägt die Qualität von Backwaren durch Einfluss auf Teigstruktur, Temperatur und Gärung. Was dabei zu beachten ist, lesen Sie hier.
Um ein Kilogramm Weizenteil um ein Grad Celsius zu erwärmen, werden etwa 2.400 Joule
Einige Handelsunternehmen verzichten auf den Druck von Angebotsflyern und setzen stattdessen auf digitale Alternativen. Wie kommt das bei der Kundschaft an?
landen jährlich in den Briefkästen der Haushalte, das sind pro Briefkasten rund 34 Kilogramm
Thünen-Institut und FiBL entwickelten ein Honorierungssystem für Umweltleistungen, die Landwirtschaftsbetriebe erbringen. Alle Details ⇒
Beispielsweise als berechnete Kilogramm-Werte oder in einer 100-Punkte-Skala.
Die robusten Verwandten unserer Rinder arbeiten in Deutschland als Landschaftspfleger auf Flächen an Fluss und Meer oder im Moor.
Das Schlachtgewicht (ohne Innereien und Blut) beträgt 280 bis 300 Kilogramm.
Praktische Tipps und Ideen rund um den Handel mit Öko-Lebensmitteln, Marketing und Vertrieb und den Bio-Import.
der Verkaufstätigkeit nicht an Dritte vergeben, pro Jahr eine Menge von 5.000 Kilogramm
Durch die hohen Gehalte an Methionin ist Rispenhirse sehr interessant zur Aufwertung der Futterration für Bio-Geflügel.
Schnitt der untersuchten Sorten Methioningehalte von durchschnittlich 3,46 Gramm pro Kilogramm
Zeit zu zweit – bei der muttergebundenen Aufzucht bleiben Kuh und Kalb monatelang beieinander.
Heumilchbäuerinnen und -bauern bleiben die Bullenkälber auf den Höfen und werden mit 240 Kilogramm
Gärreste aus Biogasanlagen sind nährstoffreich und können unter bestimmten Bedingungen auch im Biolandbau als Düngemittel eingesetzt werden.
Nährstoffgrenzen pro Hektar: Der Einsatz von Gärresten darf den Grenzwert von 170 Kilogramm
Hirse ist als Kultur besonders für den Ökolandbau interessant. Sie ist sehr robust und lockert bestehende Fruchtfolgen auf.
Anbauhinweise aus der Schweiz empfehlen 20 bis 40 Kilogramm Stickstoff pro Hektar
Durch die zunehmende Trockenheit steigt der Bedarf an trockenheitstoleranten Kulturen. Diese Kulturen könnten künftig für Bio-Betriebe interessant sein.
zufriedenstellende Energiegehalte von bis zu sechs Megajoule Netto-Energie-Laktation pro Kilogramm
