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Fachkräftemangel in der Lebensmittelbranche

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Als eine der „großen Herausforderungen der kommenden Jahrzehnte“ bezeichnet die Bundesregierung den Fachkräftemangel, der Deutschland jetzt schon ereilt. Bis ins Jahr 2030 fehlen der hiesigen Wirtschaft knapp fünf Millionen Arbeitskräfte.
Produktion der Verarbeitungsunternehmen gibt es verschiedene Berufsbilder, die für junge

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Leuchttürme für Bio: Wie inhabergeführte Bio-Läden den Markt stärken

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Inhabergeführte Bio-Läden können sich mit besonderen Sortimenten, Regionalität und individuellen Konzepten an den Bedürfnissen der Kundschaft orientieren.
Wie kann insbesondere die Kundschaft der Zukunft, sprich die junge Generation, für

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