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Rezept für afghanisches „Sabsi Palau“ #kantineathome (9) | oeko.de

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Reis mit Gartenkräutern und frischem Gemüse – Unser Koch Gholam teilt dieses mal wieder ein vegetarisches Rezept aus Afghanistan: „Sabsi Palau“. Er garniert das Gericht unter anderem mit orange gefärbten Mandeln, die mit Safran oder Kurkuma gelingen.
Er vereint in seinen vegetarischen Gerichten Trends und Einflüsse aus seiner Heimat