volle Tonne: Warum wir Lebensmittel wegwerfen – und wie Veränderung gelingt Hand
volle Tonne: Warum wir Lebensmittel wegwerfen – und wie Veränderung gelingt Hand
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Bevor er BIOSpitzenkoch wurde, arbeitete Bernd Trum als Animateur in Urlaubsressorts. Als Showkoch und mit Koch-Seminaren im Rahmen seiner ICA Frontcooking Academy begeistert er mittlerweile Menschen für gute und gesunde Küche und mehr Lebensmittelwertschätzung.
Haben Sie Formeln oder Hilfestellungen zur Hand, mit denen sich Portionsgrößen
Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
ist bei richtiger Lagerung lange Zeit haltbar und in den meisten Küchen immer zur Hand
Ob traditionell Fisch an Karfreitag, Braten am Ostersonntag oder Eier, Kuchen und Schokohasen für zwischendurch – Ostern hält einige Leckereien bereit. Damit Ihnen das Schlemmen zum Ende der Fastenzeit möglichst restefrei gelingt, gibt es bei uns Tipps zu Einkauf, Lagerung und Resteverwertung.
Bundeszentrums für Ernährung zurückgreifen: Eine Portion bemisst sich demnach an einer Hand
