Diese deftigen Rouladen aus Chinakohl kommen mit einer vegetarischen Füllung daher.
Frühlingszwiebeln, 1 gute Hand voll Champignons, 1 Hand voll Sojasprossen, Salz, Pfeffer, Chiliflocken, China-Gewürz-Mischung
https://kingkalli.de/quittensirup/
Aus Quitten kann man einen leckeren Saft herstellen. Andrea stellt das Rezept vor.
Tipp: Statt Nelken kann man als Gewürz auch Zimtstangen, Sternanis, Piment oder Kardamom nehmen.
https://kingkalli.de/richterich-kocht-integration-geht-durch-den-magen/
Wie kann Integration funktionieren? Das ist nicht nur auf politischer Ebene ein immer wieder heiß diskutiertes Thema. Im Stadtteil Richterich gehtʼs jeden zweiten Donnerstag ebenfalls heiß her, denn hier begegnen sich die verschiedenen Kulturen zwischen Töpfen, Tellern und Pfannen. Beim Projekt „Richterich kocht“ treffen sich Jugendliche und junge Erwachsene ganz unverbindlich und ohne den Anspruch, die Integrationsdebatte zu lösen, zum gemeinsamen Kochen. Andrea Claessen hat sie besucht und hat auch drei leckere Rezepte mitgebracht.
EL Salz In einem Topf oder einer Pfanne das Gemüse 5 Minuten anbraten, danach das Fleisch und das Gewürz
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