Meintest du gewürze?
Mithilfe einer Bio-Beratung konnte der Bio-Anteil in den Küchen eines sozialen Trägers in Freiburg von 34 Prozent auf über 80 Prozent gesteigert werden.
Gewürze sowie Fette und Öle ersetzten die Mitarbeitenden nach und nach, wenn vorhandene
Bio-vegane Fleischalternativen sind bereits in jedem Supermarkt zu finden, Fischalternativen jedoch eher selten. Warum?
So besteht beispielsweise der Thuna aus Tofu, Sojaprotein, Gewürzen und Algen.
Von wegen altmodisch – das Fermentieren von (Bio-)Lebensmitteln ist voll im Trend. Um die Vorbehalte der Gäste auszuräumen, braucht es viel Kommunikation.
Für die Fermentation wird es mit Salz und anderen Gewürzen in große Einmach- oder
Die Dörrobstmotte befällt Trockenobst, Nüsse, Kakao, Kräuter und Gewürze, Hülsenfrüchte
Bei manchen Produkten wie beispielsweise Gewürzen können die Küchenprofis beim Einsatz
Als erste Lehr- und Produktionsküche in der Öko-Modellregion Niederrhein hat die Mensa des Schulzentrums in Kevelaer 2023 die Bio-Zertifizierung erhalten.
So würde Thomas Wanders auch gerne alle Gewürze sowie Fette und Öle auf Bio umstellen
Erkennen, bestimmen, vorbeugen, bekämpfen: Kräuterdieb, Australischer Diebkäfer, Gelbbrauner Diebkäfer, Kleiner Diebkäfer und ihre Larven
Der Kräuterdieb befällt zusätzlich auch pflanzliche Drogen, Tabak, und Gewürze.
Die Dörrobstmotte befällt Trockenobst, Nüsse, Kakao, Kräuter und Gewürze, Hülsenfrüchte
Erkennen, bestimmen, vorbeugen, bekämpfen: Kräuterdieb, Australischer Diebkäfer, Gelbbrauner Diebkäfer, Kleiner Diebkäfer und ihre Larven
Der Kräuterdieb befällt zusätzlich auch pflanzliche Drogen, Tabak, und Gewürze.
Die Bio-Marktentwicklung nahm im Jahr 2023 wieder an Fahrt auf. Die Verbraucherinnen und Verbraucher gaben so viel Geld wie noch nie für Bio-Produkte aus.
Insbesondere im Trockensortiment – also bei Süßwaren, Konserven, Müslis, Gewürze,
