Sauerbraten – Klexikon – das Kinderlexikon https://klexikon.zum.de/wiki/Sauerbraten
Sauerbraten ist eine Speise, die man vor allem aus der deutschen Küche kennt. Ein Sauerbraten besteht meist aus Rindfleisch, das während mehrerer Tage bei kühlen Zimmertemperaturen in einer Marinade eingelegt wird. So bekommt der Braten ein besonderes Aroma, das leicht säuerlich schmeckt. Danach wird…
Die Marinade besteht meist aus Essig oder Wein, Zwiebeln, Karotten und einigen Gewürzen
