Alles über Kühe, Milchbauern, Grünland und den Weg der Milch vom Gras bis ins Glas.
Geocaching-Tour „Milchlandrunde“ StadtLandKuh – Der Podcast #MeetMuh Melkhüs
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Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
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Butter entsteht, indem der Rahm der Milch aufgeschlagen wird. Sie liefert viele wichtige Nährstoffe, jedoch auch viel Fett.
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Proteine gehören neben den Kohlenhydraten und Fetten zu den drei Hauptenergielieferanten und erfüllen zahlreiche Aufgaben und Funktionen.
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