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Fläche, davon 600 ha Ackerland und 580 ha Grünland Fruchtfolge: Kleegras, Hafer, Dinkel
Winterweizen, Hafer/Erbsengemenge, Winterroggen, Kartoffeln und Hafer/Wickengemenge, Dinkel
Auf den Flächen des Betriebes werden vorrangig klassische Feldfrüchte wie Dinkel,
Roggen, Weizen und Dinkel werden nach der Ernte direkt auf dem Hof getrocknet, gereinigt
Fruchtfolge: Kleegras (2-jährig), Winterweizen, Kartoffeln, Triticale-Erbse, Heilkräuter, Dinkel
Dinkel, Triticale Tierhaltung: 35 Milchkühe (Schwarzbunte), 50 Jung- und Mastrinder
Brandbutten des Weizenflugbrandes, eine Pilzkrankheit aus infiziertem Saatgut, die zu Auswinterung und schlechter Bestockung an Weizen führt, erkennen und vorbeugen.
Schadwirkung im Weizenanbau Weizenflugbrand befällt Weich- und Hartweizen und Dinkel
Klostergut Blankstetten wirtschaftet nach Bioland-Richtlinien. Betriebsschwerpunkte sind Ackerbau, Gemüseanbau, Getreide, Tierhaltung. Forstwirtschaft. Außerdem gibt es eine Metzgerei, Bäckerei, einen Hofladen und ein Gästehaus.
Fruchtfolge: 2 Jahre Kleegras, Weizen/Kartoffel, Braugerste, Ackerbohnen/Erbsen, Dinkel
Das Hofgut Holland in Ochsenhausen ist ein vielseitiger Bio-Betrieb, der nach den Richtlinien des Anbauverbands Naturland wirtschaftet. Betriebsschwerpunkte sind der Bio-Ackerbau und Bio-Schweinhaltung.
Ackerland und 13 ha Grünland Fruchtfolge: ein bis zwei Jahre Kleegras, Sommerweizen/Dinkel
Der Untermühlbachhof in St. Georgen Peterzell wurde 1985 von der Hofgemeinschaft Wälder GbR übernommen und seitdem nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.
Ackerfläche und 15 Hektar Dauergrünland Fruchtfolge: vier bis fünf Jahre Kleegras, Dinkel
