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Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation

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Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Heute sind auch andere Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Dinkel beim Brauen erlaubt

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Ziegenhütte Zollernalb in 72474 Winterlingen-Harthausen, Bio-Betrieb mit Schwerpunkt Ziegenhaltung, Bioland

https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/baden-wuerttemberg/ziegenhuette-zollernalb/

Die Ziegenhütte Zollernalb in Winterlingen-Harthausen ist ein Familienbetrieb, der sich auf die Herstellung von Bio-Käse aus Ziegenmilch spezialisiert hat. Seit 2013 wird der Hof ökologisch Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.
Duftendes Heu von den Kräuterwiesen, Dinkel, Hafer und Gerste vom Feld sowie Ackerbohnen

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