Emmer https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/bio-anbausteckbriefe/getreide/emmer/
Im Gegensatz zu Dinkel hat Emmer eine schlechte Bestockung.
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Biohof Wachinger https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/bayern/biohof-wachinger/
"Wir bauen Kleegras, Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Emmer, Dinkel, Ackerbohnen, Mais
Bio-Bier: Zwischen Tradition und Innovation https://www.oekolandbau.de/aktuelles/bio-marktinformationen/bio-bier-zwischen-tradition-und-innovation/
Der deutsche Biermarkt ist einer der größten und vielfältigsten in Europa, geprägt durch eine Vielzahl an Brauereien und Biersorten, einschließlich Bio-Biere. Eine aktuelle Umfrage unter Bio-Brauereien liefert einen Überblick über die aktuelle Marktsituation und deren Entwicklung.
Heute sind auch andere Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Dinkel beim Brauen erlaubt
Antonius Bio: Gemeinsam wachsen https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/hessen/antonius-hof-haimbach/
Ackerland und 110 Hektar Grünland Fruchtfolge: Kleegras, Backgetreide (Weizen/Roggen/ Dinkel
Gärtnerei Apfeltraum https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/brandenburg/hof-apfeltraum/
Vielfältige Gartenbaufruchtfolge, Ackerfruchtfolge aus Kleegras, Roggen, Lupinen, Dinkel
Heinrichshof Landwirtschaft GbR https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/rheinland-pfalz/heinrichshof-landwirtschaft-gbr/
Renaturierungsprojekt Grenzbachtal) Fruchtfolge: 2 Jahre Kleegras, Winterweizen/Dinkel
Biolandhof Kreppold https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/bayern/biolandhof-kreppold/
davon 100 ha Ackerland und 20 ha Grünland Fruchtfolge: Achtgliedrig: Ackerbohnen, Dinkel
Schloss Hohenkammer https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/bayern/schloss-hohenkammer/
Triticale, Ölkürbis/Kartoffeln; Teilfläche: Erbsen/Ackerbohnen, Roggen/Triticale/Dinkel
Hofgemeinschaft Löstrup-Bremholm https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/schleswig-holstein/hofgemeinschaft-loestrup/
ha Wald, Knicke, Wasserflächen Fruchtfolge: zwei Jahre Kleegras, Winterweizen, Dinkel
Agrargenossenschaft Oberes Vogtland eG https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/sachsen/agrargenossenschaft-oberes-vogtland-eg/
Fläche, davon 600 ha Ackerland und 580 ha Grünland Fruchtfolge: Kleegras, Hafer, Dinkel