Pizza, Burger & Co. sind nicht unbedingt gesund. Mit diesen Tricks lässt sich beliebtes Fast Food in eine nahrhafte Alternative verwandeln.
Selbst gemachter Dinkel-Vollkornteig ist gesünder als Pizzateig aus Weizenmehl.
Low-Carb-Plätzchen haben weniger Kohlenhydrate. Kann das überhaupt schmecken? Wie werden sie gebacken? Und welche Alternativen sind wirklich gesünder?
Schließlich fehlen die bindenden Eiweiße und die Stärke, wie sie etwa in Weizen oder Dinkel
Proteine sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Neben tierischen Produkten gibt es auch wichtige vegane Eiweißquellen.
Dazu gehören unter anderem: Getreide und Pseudogetreide wie Reis, Amaranth, Dinkel
Bulgur ist gesund, leicht und lecker. Das Powerkorn bringt Abwechslung auf den Teller und trägt zur ausgewogenen Ernährung bei.
Bulgur wird aus meistens aus Hartweizen hergestellt, manchmal auch aus Dinkel oder
Granola ist ein knuspriges Müsli. Mit diesem Rezept können Sie Granola selber machen.
geflockten Getreidesorten, auch Cerealien genannt – vor allem Hafer, Weizen oder Dinkel
Das Brot vom Vortag ist trocken und hart? Schmeißen Sie es noch nicht weg, denn mit ein paar einfachen Tricks ist das Brot im Handumdrehen wieder frisch.
So geht’s: Zutaten für 1 Blech 1 altbackenes Dinkel-Baguette 3 EL Olivenöl 1
Veganes Chili, One-Pot-Curry oder Gemüsespieße – diese leckeren Gerichte lassen sich auch unterwegs schnell und einfach zubereiten.
Paprikapulver, Pfeffer, Salz, Chili Für das Pfannenbrot: 300 g Mehl (wahlweise Weizen-, Dinkel
Elektrolyte sorgen dafür, dass die Körperfunktionen reibungslos funktionieren. Ein Mangel kann zum Beispiel bei Durchfall entstehen.
Trockenobst, Haselnüsse, Cashewkerne, Erdnüsse, Mandeln, Bitterschokolade sowie Dinkel
Kochen ohne Gluten klingt erst mal schwieriger, als es eigentlich ist. Drei leckere Rezepte für glutenfreie Hauptgerichte finden Sie hier.
sich wohler, wenn sie glutenhaltige Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel
Mandelmilch selber machen – das ist ganz leicht. Der Pflanzendrink ist eine Alternative zu Kuhmilch für Menschen mit Laktoseintoleranz.
unterschiedliche Sorten aus beispielsweise Soja, Getreide und Pseudogetreide wie Hafer, Dinkel
