Essen aus regionaler und ökologischer Landwirtschaft wird in der Gemeinschaftsverpflegung häufig nachgefragt. Wie können Vergabestellen dies ausschreiben?
wie Fisch aus nachhaltigem Fang, fair gehandelte Produkte oder die Vermeidung von Abfällen
Zu viele Lebensmittel landen im Müll. Das wollen einige Bio-Start-ups ändern und kreieren aus geretteten Lebensmitteln oder -resten neue Produkte.
Tonnen) der Abfälle an.
Das Küchenmanagement umfasst Speiseplanung, Produktauswahl, Einkauf, Abfallreduktion, Klimaschutz, Wirtschaftlichkeit und Kommunikation.
Messungen und Praxiserfahrungen zeigen, dass Küchen diese Abfälle deutlich reduzieren
) und wird in diesem Jahr eine Biogasanlage in Betrieb nehmen, in die neben den Abfällen
Braun-gelbe Stiche und Löcher an Bio-Hopfenblättern als Schadbild der Trüben Wiesenwanze und ähnlicher Weichwanzen erkennen und bestimmen.
Dadurch kann es zum Abtrocknen und Abfallen von Pflanzenteilen kommen, welches aber
eigenerzeugten Strom, mit der Verwendung von Regenwasser als Prozesswasser, verwertbare Abfälle
Die Kohlschotenmücke oder Kohlschotengallmücke und ihre Larven als Schädlinge im Rapsanbau erkennen, bestimmen, vorbeugen und bekämpfen
Der Zuflug erreicht nach dem Abfallen der ersten Blütenblätter seinen Höhepunkt.
Speiseplanung ist eine anspruchsvolle Aufgabe: Es müssen ernährungsphysiologische, wirtschaftliche und organisatorische Faktoren berücksichtigt werden.
Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit in der AHV beginnen deshalb mit dem Blick auf die Abfälle
Im Februar 2024 hat Bundesminister Cem Özdemir der Firma Hipp das neue Bio-Logo für die AHV in der höchsten Kategorie „Gold“ überreicht.
Die Abfälle werden verwendet, um daraus grüne Energie und Dünger zu produzieren.
Botrytis cinerea (Grauschimmel) verursacht im Weinbau Absterben von Trieben und Gescheinen, Sauerfäule bzw. Rohfäule, Stielfäule mit Bodentrauben und Edelfäule.
Er befällt die Gescheine, die sich braun verfärben, eintrocknen und abfallen.
