Milch: Alles Wichtige zu Haltbarkeit und Lagerung | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/milch-alles-wichtige-zu-haltbarkeit-und-lagerung-58934
Traditionell hergestellte Frischmilch, ESL-Milch und H-Milch unterscheiden sich in ihrer Herstellung und Haltbarkeit sowie im Verderb. Wie lange die verschiedenen Milchsorten haltbar sind, was Sie bei der Lagerung beachten sollten und woran Sie den Verderb erkennen können, erfahren Sie hier.
Durch das Pasteurisieren wird die Keimzahl in der Frischmilch deutlich reduziert.
