Brotanschnitt – regionalgeschichte.net https://www.regionalgeschichte.net/rheinhessen/sprache/dialektatlas-rhh/begriffe-dialektatlas-rhh/3-wortschatz/brotanschnitt.html?L=0
Der Anschnitt wird meist mit der Verkleinerungsform Knörzchen (dialektal: Knerzje
