Karpfen: für die Umwelt besser als Lachs – quarks.de https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/karpfen-fuer-die-umwelt-besser-als-lachs/
Karpfen kommt bei vielen höchstens mal zu Weihnachten auf den Teller. Dabei ist der Süßwasserfisch der nachhaltigste Fisch und ökologisch unbedenklich.
Besonders in Bayern wird der Karpfen in großen Fischteichen gezüchtet.
