Nitritpökelsalz in Schinken | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/nitritpoekelsalz-schinken
Bei einem verpackten Schinken steht nur Schweinefleisch und Salz drauf: Kann ich mich darauf verlassen, dass kein Nitritpökelsalz enthalten ist?
Wird es einem Lebensmittel zugesetzt, so gilt es als zusammengesetzte Zutat, deren
