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In der Zutatenliste wird Schokolade nicht aufgelistet, einziger Hinweis in Richtung

Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), die ab 13.12.2014 gültig sein wird

Ich habe Chips gekauft, die als „glutenfrei“ deklariert sind, aber laut Zutatenliste Gerste (in Hefeextrakt) enthalten. Ist das so zulässig?
Tatsächlich wird dort nun Gerste (in Hefeextrakt) genannt.

Ich bin bei einem veganen Pesto über die Milchsäure im Zutatenverzeichnis gestolpert. Gilt es trotzdem als vegan?
Zusatzstoff, der überwiegend durch Fermentation pflanzlicher Kohlenhydrate gewonnen wird

Kaum ein Verbraucher wird mit Taschenrechner im Supermarkt stehen um sich auszurechnen

Ich habe einen Frucht-Glühwein gekauft und war über die Kombination aus Saft und Wein verwundert. Ist das erlaubt?
„Glühwein“ dagegen wird in der Verordnung über aromatisierte Weinerzeugnisse definiert

Soweit ich weiß, müssen Grana Padano sowie Parmigiano Reggiano aus Rohmilch hergestellt werden. Muss dann nicht ein Hinweis draufstehen?
Da Parmesan beim Brennen des Käsebruchs in der Regel auf über 40 Grad erhitzt wird

Der Verbraucher wird getäuscht und ihm wird ein falscher Eindruck vom Produkt vermittelt

Vergleichbarkeit mit den Angaben anderer Hersteller oder das Einhalten eines Ernährungsplans wird

Beim Kauf von Tee können Verbraucher:innen einige Überraschungen erleben. Wir erklären die Angaben auf Verpackungen von Tee und Teegetränken.
Pflanzenart maßgeblich das Produkt und macht mehr als die Hälfte der Mischung aus, wird