„Ohne Konservierungsstoffe“, aber Phosphorsäure enthalten | Lebensmittelklarheit https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/ohne-konservierungsstoffe-aber-phosphorsaeure-enthalten
Auf einem gefüllten Croissant steht der Aufdruck „ohne Konservierungsstoffe, aber es ist Phosphorsäure drin. Ist das nicht auch ein Konservierungsmittel?
Phosphorsäure wird meines Wissens in erster Linie als Konservierungsmittel verwendet