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Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende

Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
Vorzugsmilch: Rohmilch, die unter strengen Kontrollen vom Hof abgefüllt wird und

Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt.
Bei der Herstellung wird pasteurisierte Milch unter Verwendung von bestimmten Milchsäurebakterien

Das Mindesthaltbarkeitsdatum, gerne auch MHD abgekürzt, gibt an, wie lange ein verpacktes Lebensmittel mindestens haltbar ist.
auch trotz abgelaufenem MHD weiter gegessen werden.1 Festlegung des MHD Das MHD wird

Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
.2 Speisequark und Frischkäse: Um Speisequark oder Frischkäse herzustellen, wird

Sahne, auch Rahm genannt, ist der fettreiche Teil der Milch und ist als Kaffeesahne, Schlagsahne oder Crème double im Laden erhältlich.
Sobald die Milch die Molkerei erreicht, wird diese erhitzt, gereinigt und dann in

Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
.2 Speisequark und Frischkäse: Um Speisequark oder Frischkäse herzustellen, wird

Vitamine sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
.1 Vitamine in der Ernährung Um eine gute Versorgung mit Vitaminen zu sichern, wird

Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, welches durch die Fermentation von Milch entsteht. Er enthält viele gesunde Probiotika.
Alle Themen Joghurt Herstellung von Joghurt Für die Herstellung von Joghurt wird

Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
Vorzugsmilch: Rohmilch, die unter strengen Kontrollen vom Hof abgefüllt wird und