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Die Haltungslabel sind ein erster Hinweis, wie die Tiere, zum Beispiel bei Bio-Lebensmitteln, gehalten werden, doch wie steht es mit der Schlachtung und Verarbeitung? Erfolgen sie getrennt von anderen Lebensmitteln?
Ab Herbst wird Schritt für Schritt ein gesetzlich verpflichtendes Label zur Kennzeichnung

Warum dürfen Müsliriegel oder Bonbons, die Zuckerersatzstoffe enthalten, mit dem Aufdruck „zuckerfrei“ beworben werden? Das sollte verboten werden!
Wird ein Lebensmittel mit Süßungsmitteln gesüßt, muss es den Hinweis „mit Süßungsmittel

Wer Kalbsleberwurst kauft, geht in der Regel davon aus, dass die Wurst auch Kalbsleber enthält. Die Tierartenkennzeichnung ist speziell bei Leberwurst allerdings nicht so einfach.
„Kalb“ wird bei diesen Produkten also in der Bezeichnung nicht mehr vorangestellt

Wann darf ein spanischer Iberico Schinken als „Pata Negra“ ausgelobt werden? Meines Wissens muss er von reinrassigen Iberico-Schweinen stammen.
gekauft, der auf der Rückseite als Spanischer Ibérico Schinken "Pata Negra" ausgelobt wird

Wenn Anbieter in einem Unverpackt-Laden bei Lebensmitteln das MHD verlängern: Muss das nicht gekennzeichnet werden?
So wird es auch in meinem Unverpackt-Laden gemacht.

Wie sieht die Kennzeichnung aus, wenn Insektenbestandteile über eine zusammengesetzte Zutat in Lebensmittel gelangen?
verschiedene Möglichkeiten, sie zu kennzeichnen:  Die zusammengesetzte Zutat wird

Ist es zulässig, wenn auf dem Wochenmarkt für die gleiche Obstsorte unterschiedliche Grundpreisangaben gemacht werden?
Je nach Verkehrsauffassung wird der Preis von unverpacktem Obst und Gemüse auf dem

Vielfach passt die Packungsgestaltung nicht zur Zusammensetzung des Lebensmittels. Das zeigt die repräsentative Verbraucherforschung von Lebensmittelklarheit.de (13.11.2013)
Prüflesegruppe:   Menschen mit Lernschwierigkeiten Zentrum Leichte Sprache Allgäu,  https

Bei einem Pflaumenmus wurde die Rezeptur verändert. Es steckt jetzt weniger Fruchtmasse drin, dafür enthält es jetzt Geliermittel. Muss der Anbieter nicht darauf hinweisen?
Prüflesegruppe:   Menschen mit Lernschwierigkeiten Zentrum Leichte Sprache Allgäu,  https

Wie kann es sein, dass flüssige Rinderbrühe mit nur 0,1 Prozent Rindfleisch als Fond bezeichnet werden darf? Für mich ist das Irreführung!
Rinderfond unter der Verwendung von Rindfleisch oder Rinderknochen hergestellt wird