Vielfach passt die Packungsgestaltung nicht zur Zusammensetzung des Lebensmittels. Das zeigt die repräsentative Verbraucherforschung von Lebensmittelklarheit.de (13.11.2013)
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Bei einem Pflaumenmus wurde die Rezeptur verändert. Es steckt jetzt weniger Fruchtmasse drin, dafür enthält es jetzt Geliermittel. Muss der Anbieter nicht darauf hinweisen?
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Was bedeutet die Angabe „davon Zucker“ in der Nährwerttabelle? Und wenn der Anteil an Kohlenhydraten größer ist als der Zuckeranteil: Was ist dann der Rest?
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Die Verbraucherzentrale Hamburg hat elf Produkte mit Klimalabel unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Die Label taugen nur bedingt.
Klimaneutral durch Kompensation Möglich wird die „Klimaneutralität“ häufig
Mein Discounter verlangt seit Neuestem für Ananas und Melonen Kilopreise statt Stückpreise. Sonst werden sie nach Stück verkauft. Gibt es dazu nicht feste Vorgaben?
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Warum drucken einige Hersteller von Senf den Hinweis „bei unter +7°C mindestens haltbar bis…“ auf die Tube, andere nicht? Wer entscheidet das?
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Ich bin Diabetiker und suche eine Marmelade, die nicht mit Zucker hergestellt wurde, sondern mit Süßstoff. Gibt es so etwas?
Wird zum Beispiel ausschließlich mit dem Zuckeraustauschstoff Xylit gesüßt, kann
Wie erkenne ich den Koffeingehalt in Erfrischungsgetränken? Und wie hoch darf der Gehalt an Koffein maximal sein?
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Steviolglycoside werden zwar aus Steviablättern gewonnen, zählen aber zu den Zusatzstoffen. Die Verwendung der Süßstoffe ist rechtlich klar geregelt. Die Blätter selbst dürfen nur in Tees und in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
Wie wird Stevia in Lebensmitteln verwendet?
Sie heißen „Hangover“, „Katerfly“ oder „After-Party“: Hinter vermeintlichen Anti-Kater-Mitteln für Karneval stecken manchmal einfach nur teure Vitamintabletten.
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