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Norddeutsche Küche: Herbstgenuss in Schleswig-Holstein: SH-Tourismus

https://www.sh-tourismus.de/blog/artikel/norddeutsche-kueche-herbst-sh

Leichter Regen prasselt auf Kapuzen und gegen Fensterscheiben, während die Dämmerung jeden Tag etwas früher einbricht: Jetzt ist es Zeit für wärmende Küche – am besten mit typisch norddeutschem Flair. Schleswig-Holsteins kulinarische Vielfalt reicht von maritimen Genüssen an den Küsten bis zu herzhaft-traditionellen Speisen im Binnenland. Hier kommen regionale Zutaten und der Geschmack des echten Nordens auf den Teller.
Rotkohl oder Scholle und Matjes nicht fehlen, aber auch pflanzlicher Backfisch wird