100Fachbegriffe – gratinieren (a gratina) https://100fachbegriffe.planet-beruf.de/lebensmittel-gastronomie/gratinieren/l_rum%C3%A4nisch
Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine b
Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine braune Kruste.