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Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette ca. elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Einen großen Teil davon können wir vermeiden. Deutschland hat sich 2019 mit der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung erneut dem Ziel der Vereinten Nationen verpflichtet, bis 2030 die Lebensmittelverschwendung pro Kopf auf Einzelhandels- und Verbraucherebene zu halbieren und die entlang der Produktions- und Lieferkette entstehenden Lebensmittelabfälle einschließlich Nachernteverlusten zu verringern.
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Übrig gebliebenen Brokkoli und Blumenkohlverwerten: Tipps zur Lagerung und leckere Salate in unseren Tutorials – mit gutem Gewissen genießen!
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Smoothies und Säfte eignen sich besonders gut, um Obst- und Gemüsereste zu verarbeiten. Mit unseren zwei schnellen Rezepten vermeiden Sie Lebensmittelabfälle.
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Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Erbsen finden Sie hier.  
Gelbliche Verfärbungen am Blütenansatz weisen jedoch auf eine verdorbene Erbse hin

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Erdbeeren finden Sie hier.  
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Ältere Backwaren finden häufig den Weg in die Tonne. Unsere Rezepte zeigen Ihnen, wie sie auch aus altem oder hartem Brot noch leckere Gerichte zaubern!
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Kreative und einfache Ideen für übriggebliebene Eier zeigen wir in unserem Tutorial. Von vegetarischer Carbonara über Eiweiß-Pfannkuchen, bis hin zum Eiertartar.
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Wie lange ist Rhabarber haltbar? Wir geben Ihnen nützliche Tipps zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von Rhabarber.
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Mit der Zu gut für die Tonne! – App können Sie dank einfacher Reste-Rezepte Lebensmittel retten. Und das ohne großen Aufwand und Einkauf. Lebensmittelabfälle lassen sich im Küchentagenbuch der App erfassen.
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Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Säften und Smoothies finden Sie hier.   
Auch eine Trübung oder Gärblasen weisen auf Verderb hin.