Wenn der Teller leer bleibt – Ernährungsarmut bei Kindern und Familien | Verbraucherzentrale.de https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/wenn-der-teller-leer-bleibt-ernaehrungsarmut-bei-kindern-und-familien-93956
Ernährungsarmut ist in Deutschland oft nicht auf den ersten Blick erkennbar, da die Betroffenen meist unter einer unzureichenden Versorgung mit Nährstoffen leiden. Dies kann vor allem bei Kindern zu einer eingeschränkten Entwicklung mit fatalen Folgen bis ins Erwachsenenalter führen.
Auch ihr Immunsystem ist schwächer und sie weisen zum Teil Entwicklungsstörungen
