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Bio-Gärtnerei engagiert sich für Sortenvielfalt im Gartenbau

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Im Interview erklären Eva-Maria, Sonja und Christian Herb, weshalb der Erhalt alter Sorten so wichtig und das Saatgutverkehrsgesetz problematisch ist.
"alte Sorten" Varietäten, die vor circa 1980 gezüchtet wurden, auf herkömmliche Weise

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Züchtung von Zweinutzungshühnern: Fachleute im Interview

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In Forschungsprojekten werden regionale Hühnerrassen züchterisch weiterentwickelt. Was sind die Herausforderungen? Was sind die Zuchtziele?
Auf diese Weise werden Verbraucherinnen und Verbraucher mit hochwertigen und zugleich

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Rainfarn-Maskenbiene (Hylaeus nigritus, FABRICIUS 1798)

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Die Schuppenhaarige Kegelbiene ist eine Kuckucksbiene und legt ihre Eier zu den Eiern anderer Arten. Dieses Verhalten ist bei Wildbienen weit verbreitet.
besitzen, um darin den Blütenstaub zu transportieren, müssen sie diesen auf andere Weise

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Mechanische Behandlung von Milch

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Nicht jede Bio-Milch wird einer mechanischen Behandlung unterzogen. Zur Anpassung an Verbraucherwünsche oder zur weiteren Haltbarmachung gehören mechanische Verarbeitungsstufen jedoch bei vielen Trinkmilch-Herstellern zum Programm.
Auf diese Art und Weise lässt sich der Fettgehalt der verschiedenen Milchsorten einstellen

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