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Bei der Berechnung der wahren Preise schneiden Bio-Lebensmittel besser ab als konventionelle. Dies ist für Bio-Lebensmittelhersteller ein Vorteil.
Hohe externe Kosten weisen auf ein höheres Risiko bei der langfristigen Rohstoffbeschaffung
Maulwurfgänge reichen tiefer in das Erdreich, weisen senkrecht über dem Loch ausgeworfene
Auftreten an Busch- und Stangenbohnen werden die Blüten und Hülsen deformiert und weisen
Ölflecken und weißen Belag an Blättern sowie absterbende Gescheine als Falschen Mehltau erkennen, die Krankheit identifizieren und durch Vorbeugung und ökologische Pflanzenschutzmittel bekämpfen-
Amerikaner-Reben und interspezifische Kreuzungen weisen unterschiedlich starke Resistenzen
Khaprakäfer, Berlinkäfer und andere vorratsschädliche Speckkäfer und ihre Larven erkennen, bestimmen, vorbeugen und ökologisch bekämpfen
Familie: Speckkäfer Der Khaprakäfer (links) und der sogenannte Berlinkäfer (mitte) weisen
Die Nachfrage nach Bio-Obst sank im ersten Halbjahr 2024. Bananen, als meistverkauftes Bio-Obst, verzeichneten deutliche Rückgänge und zogen das gesamte Bio-Obstsortiment nach unten.
Hohe Bio-Anteile an der Einkaufsmenge weisen Zitronen und Bananen auf.
Die aktuellen Lebensmittelpreise bilden die Realität landwirtschaftlicher Betriebe nicht korrekt ab: Nachhaltiges Wirtschaften wird zu wenig vergütet.
Die Ergebnisse der Forschenden weisen jedoch auch auf Schwachstellen und Handlungsbedarf
Kupfer ist ein wichtiges Pflanzenschutzmittel im Ökologischen Landbau. Gleichzeitig wird der Stoff kritisch gesehen wegen seiner toxischen Wirkung auf Organismen.
Doch kritische Stimmen weisen darauf hin, dass sich das Schwermetall bei regelmäßiger
Im ökologischen Weinbau fördern Winzerinnen und Winzer ein sich selbst regulierendes Ökosystem, das ohne chemische Pflanzenschutzmittel auskommt.
Alle diese Sorten weisen jedoch eine mehr oder minder hohe Anfälligkeit gegen den
Weshalb ist Ernährungsbildung in Schule und Kita wichtig? Und wie kann die Ernährungsumgebung zusätzlich die Essgewohnheiten beeinflussen?
Ernährungsbildung vom Beet bis zum Teller „Früh übt sich“ ist auch beim Thema Ernährung ein weiser
