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Die Privathaushalte in Deutschland kaufen vermehrt Bio-Speiseöl ein, allen voran Bio-Olivenöl. Aufgrund von Minderernte war dies zuletzt knapp und teuer.
Letztere weisen grundsätzlich einen höheren Mengenanteil bei den Einkaufsstätten
Angefressene Wurzeln und angenagte Rinde anhand der Nagespuren als Fraßschäden der Schermaus oder Wühlmaus erkennen, mit Hinweisen zu Wühlmausschutz und Wühlmausbekämpfung im Bioanbau.
Maulwurfgänge reichen tiefer in das Erdreich, weisen senkrecht über dem Loch ausgeworfene
Maulwurfgänge reichen tiefer in das Erdreich, weisen senkrecht über dem Loch ausgeworfene
Aufgehellte Blätter und Spinnweben an der Blattunterseite als Schadbilder der Gemeinen Spinnmilbe erkennen, das achtbeinige Tier identifiezieren und durch Vorbeugung, mit Nützlingen und Pflanzenschutzmitteln bekämpfen
Auftreten an Busch- und Stangenbohnen werden die Blüten und Hülsen deformiert und weisen
Aufgehellte Blätter und Spinnweben an der Blattunterseite als Schadbilder der Gemeinen Spinnmilbe erkennen, das achtbeinige Tier identifiezieren und durch Vorbeugung, mit Nützlingen und Pflanzenschutzmitteln bekämpfen
Auftreten an Busch- und Stangenbohnen werden die Blüten und Hülsen deformiert und weisen
Durch die hohen Gehalte an Methionin ist Rispenhirse sehr interessant zur Aufwertung der Futterration für Bio-Geflügel.
Bisher verfügbare Sorten aus der Erzeugung von Speisehirse weisen eher unterdurchschnittliche
Lebensmittelmotten in Vorräten: Mehlmotte, Speichermotte, Tropische Speichermotte, auch Dattelmotte, Kakaomotte, Graue Dörrobstmotte (Ephestia)
Foto: JKI Die Larven weisen für die Gattung typische braune Punkte auf, in deren
Vegane Bio-Milch- und Fleischersatzprodukte sind längst im Supermarkt wie auch in privaten Küchen etabliert. Doch wie sieht der Markt wirklich aus?
Fleischalternativen mit einem geringeren Verarbeitungsgrad weisen in der Regel einen
Das Bio-Lebensmittelhandwerk unterscheidet sich von der konventionellen Wirtschaftsweise – doch werden diese Unterschiede in den Berufsschulen auch gelehrt?
Alle weiteren Ausbildungsverordnungen und Lehrpläne aus dem Lebensmittelhandwerk weisen
sich in unterschiedlichen Klassenstufen bearbeiten und kann dafür auf verschiedene Weisen
