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Backen mit eiweißreichen Spezialmehlen wie beispielsweise Lupinenmehl

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Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Die Spezialmehle weisen eine gute Quelleigenschaft auf, deshalb muss die Flüssigkeitsmenge

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Schorf (Venturia inaequalis, Venturia spp.)

https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-pflanzenschutz/pflanzendoktor/schaderreger/schaderreger-im-obstbau-und-weinbau/schorf-venturia-inaequalis-venturia-spp/

Blattflecken, Fruchtflecken, Lagerschorf und Grindschorf an Apfel und Birne erkennen, der Krankheit vorbeugen und sie biologische bekämpfen
Befallene Früchte weisen ähnliche, jedoch meist dunkler gefärbte Flecke auf.

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Schorf (Venturia inaequalis, Venturia spp.)

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Blattflecken, Fruchtflecken, Lagerschorf und Grindschorf an Apfel und Birne erkennen, der Krankheit vorbeugen und sie biologische bekämpfen
Befallene Früchte weisen ähnliche, jedoch meist dunkler gefärbte Flecke auf.

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