Förderschwerpunkt Bioabfallverwertung (3): Aufarbeitung von Rückbrot unter umweltrelevanten und wirtschaftlichen Gesichtspunkten – DBU https://www.dbu.de/projektdatenbank/07377-01/
Zielsetzung und Anlass des Vorhabens In Deutschland werden Backwaren, die nicht mehr als ausreichend frisch empfunden werden, die aber noch zum Verzehr…
Aufarbeitung des versäuerten Brotsirups zum Fermentationssubstrat ließ sich in einer Weise