Dein Suchergebnis zum Thema: vier

Tolle Knollen – gesund, schmackhaft und zu gut für die Tonne! – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Pastinake, Topinambur, Steckrübe, Schwarzwurzel und Rote Bete: Diese vergessen geglaubten Sorten werden erfreulicherweise wieder häufiger angeboten. Wir zeigen, wie man sie verarbeitet und restlos verwerten kann.
im Gemüsefach des Kühlschranks, in einem geschlossenen Behälter sogar bis zu vier

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Günstig, gesund und klimafreundlich: Regionale Superfoods – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Sogenannte „Superfoods“ liegen im Trend: Exotische Lebensmittel wie Goji- und Acai-Beeren oder Chia-Samen gelten als besonders nährstoffreich und gesund. Aber auch Gemüse, Obst und Getreide aus Deutschland und Europa haben viele wertvolle Inhaltsstoffe und sind dabei klimaschonender und oft günstiger. Gerade jetzt im Sommer haben viele dieser regionalen Superfoods Saison. Wir stellen sie Ihnen vor und geben Tipps zur Zubereitung, Lagerung und Resteverwertung.
bewahren Sie ihn kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks zwischen null und vier

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So gelingt die clevere Vorratshaltung – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Ohne Überblick über die eigenen Vorräte landet schnell etwas im Müll, das längst hätte gegessen werden können. Wer weiß, wie man richtig lagert und organisiert, spart am Ende Geld und schont die Umwelt
Öffnen kühl, dunkel und fest verschlossen auf und verbrauchen Sie es innerhalb von vier

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„Wir haben 2020 über 130.000 vorgepackte Lebensmitteltüten verteilt“ – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Sabine Werth ist Mitbegründerin und Vorsitzende der Berliner Tafel. 2003 erhielt sie für ihr ehrenamtliches Engagement das Bundesverdienstkreuz. In unserem Interview blickt sie auf ein schwieriges Jahr für die Tafeln in Deutschland zurück und erklärt, was die Pandemie für die Lebensmittelweitergabe und die Spendenhochsaison in der Weihnachtszeit bedeutet.
Wir machen das jetzt gut vier Wochen und die Resonanz ist enorm.

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Fisch: Frische erkennen und richtig lagern – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Frischer Fisch kann ein wahrer Gaumenschmaus sein. Doch woran erkennen Sie eigentlich, dass Fisch frisch ist? Und wie lagern Sie Fisch am besten, damit er möglichst lange hält? Wir haben Antworten auf diese Fragen und zeigen Ihnen außerdem, wie Sie Fisch nahezu restefrei zubereiten und genießen können.
Im Kühlschrank bei null bis vier Grad Celsius ist frischer, roher Fisch nur einen

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Zum Liefern oder abholen? – Reste vermeiden beim Essen bestellen – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Ob Pizza, Pasta oder Döner – in der Corona-Pandemie brummt das Geschäft der Lieferdienste. Essen bestellen ist praktisch und unterstützt die gebeutelte Gastronomie-Branche. Aber wird Bestelltes auch verbraucht? Wir zeigen, was am häufigsten bestellt wird und geben Tipps, wie sich Übriggebliebenes am besten aufwärmen, aufbewahren und weiterverwerten lässt.
Dressings und Soßen lassen sich separat zwei bis vier Tage im Kühlschrank lagern

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Nachhaltig und restefrei – Vegetarische Weihnachten – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Zu kaum einer anderen Zeit im Jahr kochen und essen wir so ausgiebig wie an Weihnachten. Und häufig verderben zu viel gekaufte Lebensmittel im Kühlschrank oder Speisereste bleiben übrig. Warum also nicht mit alten Gewohnheiten brechen? Weniger und gezielt einkaufen und vielleicht sogar Weihnachten vegetarisch gestalten. Wir zeigen, welche Vorteile das für die Umwelt und den Umgang mit Resten bietet und wie Sie Lebensmittelverschwendung an den Feiertagen mit der richtigen Vorbereitung einfach vorbeugen können.
Für vier Portionen 100 Gramm braune Linsen nach Packungsanweisung weichkochen, abgießen

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Gesund, vielfältig und lange haltbar: Hülsenfrüchte sind echte Multitalente – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Hülsenfrüchte liefern dem Körper wertvolle Nährstoffe, sind das ganze Jahr erhältlich und lassen sich vielfältig zubereiten. Und das Beste: Sie eignen sich optimal für eine langfristige Vorratshaltung und nachhaltige Resteverwertung. Zum Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar zeigen wir, wie sie zu weniger Lebensmittelverschwendung beitragen können.
Für vier Portionen mischen Sie etwa 100 Gramm gekochte Linsen mit je zwei Löffeln

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Fleisch: Frisch von der Theke auf den Teller – Viel zu viele Lebensmittel werfen wir weg. Du kannst das ändern.

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Fleisch ist aufgrund der ressourcenintensiven Erzeugung ein besonders wertvolles Lebensmittel. Aber wie planen Sie die richtigen Mengen für den Einkauf und lagern das frische Fleisch optimal? Wir geben hilfreiche Tipps zu Einkauf, Haltbarkeit und Zubereitung.
sieben Grad Celsius gelagert werden, optimal ist jedoch eine Lagerung bei null bis vier

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