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Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Saisonküche Rosenkohl Völlerei gilt zwar als eine der sieben Todsünden, aber zu viel

1. Weniger, dafür besseres Fleisch Dieses Motto liegt unter anderem der Kampagne »Slow Meat« zugrunde. Die kommerzielle Fleischindustrie folgt einer Logik,
Regional ist besser Wer Lebensmittel aus der Region einkauft, macht schon viel richtig

Vision heißt im Lateinischen nicht Utopie oder gar Halluzination, sondern Sehen. Nur wenige können heute eine Welt sehen, in der es ausschließlich biologische
100 % Bio«-Vision bedarf es einer Diversität an regional angepassten Strategien, viel

Auf der COP15 CBD verhandeln Nationen über den Schutz der biologischen Vielfalt – gleichzeitig stecken sie Milliarden in unmweltschädliche Subventionen.
Ein wesentlicher Schritt sei aber auch, die viel gepredigte Verdichtung der Innenstädte

Reaktion kontrovers: Von Teilen der Öffentlichkeit bewundert, wurde »Gaia« von vielen
Beiträge zum Thema Zum Tod von James Lovelock Gaia – eine Idee, die voranschreitet Viel

Fachverlag für Ökologie und Nachhaltigkeit
Hardcover, 432 Seiten Ein Blick in die Historie der Landwirtschaft erklärt uns viel

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Rüdiger Vossen setzt sich als Kulturwissenschaftler und Ethnologe jedoch in einem viel

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Utopien und Gestaltungsspielräume Softcover, 240 Seiten Das Corona-Jahr bringt so viel