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Woraus bestehen vegetarische Schnitzel, Burger und Tofu? – ökoLeo Umwelt- und Naturschutz für Kinder in Hessen

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Im Supermarkt nehmen sie immer mehr Platz im Kühlregal ein. Vegetarische Schnitzel und Burger sind sehr beliebt. Doch woraus werden sie hergestellt?
Das ist viel mehr, als Fachleute für eine gesunde Ernährung empfehlen.

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Gipfeltreffen: Vereinte Nationen gegen Armut und für die Umwelt – ökoLeo Umwelt- und Naturschutz für Kinder in Hessen

https://www.oekoleo.de/klima-umwelt/klimaschutz/news-klimaschutz/gipfeltreffen-vereinte-nationen-gegen-armut-und-fuer-die-umwelt/

Vom 25. bis 27. September kommen die Staats- und Regierungschefs von über 150 Ländern zu einem Gipfeltreffen zusammen. Sie wollen beschließen, was sie in den kommenden Jahren für die nachhaltige Entwicklung tun werden.
Dabei geht es auch viel um Umwelt- und Naturschutz.

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Interview: Was bewirkt der Klimawandel in Hessen? – ökoLeo Umwelt- und Naturschutz für Kinder in Hessen

https://www.oekoleo.de/artikel/interview-was-bewirkt-der-klimawandel-in-hessen/

ÖkoLeo hat mit Heike Hübener gesprochen. Sie ist Klimaforscherin beim „Fachzentrum Klimawandel“ in Hessen und erklärt genau, was sich ändert, welche Folgen das hat und wie wir uns darauf einstellen können.
Heike Hübener: Hessen ist vom Klimawandel betroffen – da passiert schon ganz viel

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Welche Tiere und Pflanzen sind in Hessen bedroht? – ökoLeo Umwelt- und Naturschutz für Kinder in Hessen

https://www.oekoleo.de/tiere-natur/pflanzen/artikel/welche-tiere-und-pflanzen-sind-in-hessen-bedroht/

Welche besonders seltenen Arten gibt es in Hessen? Wo kann man sie finden? Sind schon Arten in Hessen ausgestorben? ÖkoLeo hat den Fachmann Klaus-Ulrich Battefeld aus dem Hessischen Umweltministerium befragt. Er hat Forstwissenschaften studiert und ist heute im Ministerium verantwortlich für „Artenschutz, Naturschutz, Landschaftsplanung und Naturschutzrecht“.
Die Art ist auf nährstoffarme Wälder mit weit auseinander stehenden Bäumen und viel

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